mirima

和風ツナパスタ

ツナ缶と冷蔵庫にあったもので、ありあわせパスタをつくりました。

白菜と大葉のサラダ

油を使わない、ヘルシー和風サラダです。

今年の雛祭り寿司

３月３日の定番ちらし寿司。母秘伝の我が家のお寿司を今年は(mi)が手伝ってくれました。酢飯をさますのは一番小さいお雛様を祝ってもらう女の子の仕事なんだよと(ri)に言われて嬉しそうにあおいで、切るように混ぜて…飾り付けも可愛く出来上がりました。

 

ザッハトルテ

昨日はバレンタインデイ。菓子づくり達人のR子ちゃんが作ったザッハトルテに誘われて、夕ご飯までごちそうになってきました。中にアプリコットジャムが仕込まれていて、濃厚なチョコと素敵なマッチング！

縄文クッキー

今日は(ri)の高校で、日本史の先生による父兄向け日本史研究の実習「縄文クッキーをつくろう」が開催され、(mi)とmamaが参加しました。

（材料４～６人前）鹿肉600～700g、くるみ160g、ごぼう120g、卵4個、塩少々

大根の照り煮

今の季節、大根がどう料理しても美味しいので食卓に登場の野菜ベスト３の１つです。
今日はハチミツを使って照りよく煮付けました。お弁当のおかずにも、いいよ。

福豆ごはん

豆まきしたあと歳の数食べて残ったお豆って、なんだかついつい食べなくて、忘れてしけらしちゃったりしますよね。テレビで、ごはんといっしょに炊き込むことが出来るっていうので、やってみました。

金澤夢菓子『久寿玉』

先日の石川出張は、昨夏着工した白山市にある住宅の竣工検査でした。役所の検査は指摘もなく無事終了。一区切りです。３月末の引渡に向けて既存家屋の解体、外構工事の仕上げです。

さて、帰りに施主から手土産をいただきました。毎回趣向をこらした名物をいただくのですが、今回は、建物完成のお祝いをこめてでしょうか、『久寿玉』なるおめでたいお菓子をいただきました。

節分・豆まき・恵方巻き

今日は節分。月曜日の雪はもうほとんど溶けてしまいましたが、この季節らしい厳しい寒さが続きます。うちでは、例年どおり、豆まきをして、恵方巻きを家族それぞれが自分の分を巻いて今年の方角（西南西）を向いて黙って一気に食べました。関西育ちのmamaは小さいときから、papaはmamaと結婚してから、そして子どもたちは生まれたときからずっと続くこの日の夕食の決まりです。

チョコレートスパークリング

昨年の『小豆ペプシ』といい、この『チョコレートスパークリング』といい、最近サントリーは奇異なドリンクを発売しますね。スーパーで見つけて思わず手に取ってしまいました。飲むとチョコレートの味がします。ただし、パッケージにも明記していますが、チョコレートは一切使われていないようです。超B級な味です。ネットで話題になっているようなので話のネタにはなりますが、多分二度目はないでしょう（笑）