mirima

世田谷育ち大蔵大根

miが総合の授業で話題の世田谷の農産物大蔵大根を引いてきました。葉っぱが大きくて元気そうなのを見つけて、頭の出ているところを両手でえいっと引っこ抜いたら尻もちついちゃった。持って帰るのが死ぬほど重かったよ。これからママと一緒に料理するよ。by mi

面白チョコ

riの韓国みやげの面白チョコ２種類。
のりチョコとサボテンチョコです。お味は微妙…？

 

マンゴー

 

奄美からマンゴーが届きました。miの顔くらいの大きくて
赤く完熟したマンゴー、早速今晩デザートにしましょう。

 
 

 

午後のお茶

相変わらず不安定な天候が続く今日この頃ですが、気温は夏らしく高めキープ。ついつい冷たいものを手にしがちですが、私の午後の定番は温かいお茶です。紅茶だとアールグレイが一番好きですが、今年はまっているのが無印良品の「ミント&ジンジャーレモングラス」。爽やかですっきりした味わい。いけます！

誕生パーティー

(ma)とpapaの誕生日当日は家族全員の日程が合わず、パーティーは延期。予定していた通り今夜ささやかにパーティーをしました。いつもは時間をかけて準備をしますが、そういう状況でもなく、ケーキも台は買ってきて上のデコレーションのみ。

餅と山芋のアンチョビグラタン

お餅と山芋のチーズグラタンは、うちの冬の定番ですが、
スモークサーモンや生ハムなどイロイロ具材を
替えてつくります。今日はアンチョビです。
お餅と山芋の輪切りを敷き詰めてアンチョビをちぎって
のっけて生クリームと牛乳を少し回しかけてたっぷりの
チーズを載せて焼くだけ！早い簡単、見栄え良し、
美味しい(o^〜^o)

 

カラフル野菜の温サラダ

茄子、新ジャガ芋、パプリカ(赤、黄)、エリンギを
２〜３cm角に切り、たっぷりのオリーブ油とグレープ
シードオイルで炒める。熱いうちに、バルサミコ酢と醤油、
レモン汁、ニンニク、ミックスペッパーで作った
ドレッシングで和えます。
見た目も味もグッド！パーティーにもいいね。

 

今年の雛ちらし寿司（追記）

例年通り雛祭りのメニューはお雛ちらし寿司。ついつい食べ過ぎてしまいます。

作り方は以前の記事で。

ひきわり納豆と豆腐のお好み焼き風

Ｊさんに教えてもらったのをアレンジしました。
もめん豆腐１丁は水切りして潰し醤油大匙１で和えておく。
キャベツ３〜４枚は千切り、浅葱４〜５本はみじん、
山芋６〜７cmは擦り卸しておく。ひきわり納豆をよくこねて、
小麦粉１カップと材料、醤油大匙２をよくまぜて、
油多めのフライパンで焼く。
ねり辛子をつけて食べると美味しいょ。味は着いてるので、
タレはいらないけど、醤油少なめの辛子酢醤油も合います。
鰹節や青海苔をかけるのもいいです。おやつゃ昼食に
ヘルシーで美味しい(^〜^)

 

バレンタイン・チョコ

今年の力作です（笑）