カラフル野菜の温サラダ

茄子、新ジャガ芋、パプリカ(赤、黄)、エリンギを
２〜３cm角に切り、たっぷりのオリーブ油とグレープ
シードオイルで炒める。熱いうちに、バルサミコ酢と醤油、
レモン汁、ニンニク、ミックスペッパーで作った
ドレッシングで和えます。
見た目も味もグッド！パーティーにもいいね。