mirima

里芋とカボチャのサラダ

さといもを洋風に食べようと思い、サラダにしました。美味しいよ。
相性のいいカボチャとコラボ。

さといもチェブラーシュカ

Ｋさんがらいただいたさといもの袋の中にチェブが！
カワイイ！…食べられない。

いくらの醤油漬け

riが筋子の立派なのを買ってきてくれたので、ほぐして醤油漬けにして
食べました。醤油に少しお酒とみりん、昆布茶を加えて風味をプラス。
たっぷりご飯に載せて大満足

 

大根菜めし

Ｋさんに大根菜を沢山いただきました。柔らかいので、さっとお湯に通して水で
しめ、細かく刻んで塩でもみ、炊きたてご飯にまぜて菜めしを作りました。
小倉屋のしおふき昆布を足して、味にアクセントをつけました。何度でも
おかわりしたくなる！

 

ポテトのサワークリームとチリソースがけ

京浜ロックフェスでFちゃんちのお店で出してた揚げいもの
サワークリームとチリソースがけが美味しくてつくりました。
mamaは油で揚げるものは作らないので、チンしたじゃがいもを
表面こんがりバター焼きにして、 サワークリームと
スイートチリソースをかけました。サワークリームたっぷりが美味しさの
ポイントだそうです。maやriはカフェめしであるけど、サワークリームが
たっぷりでおいしーいと好評!

 

おから

miの小学校のいちょうまつり、５年生は食テーマに学習していて５−２は
手作り豆腐の店を出していました。おぼろ豆腐なんて絶品でした。買って
きたおからを煮付けましたが、手絞りのおからはまだおまめの風味や
歯ざわりも残っていて、贅沢なおからでした。

 

芋掘り

miが、学校の芋掘り遠足ででっかいお芋を掘ってきました。
お花みたいな面白いかたちもミッケ！
mamaのかわりにmaが引率補助保護者として同行しました。
miは大喜びでしたが、人気のお姉ちゃんをお友達に取られた気になり、
いじけたとか…

カツオのピリ辛オモシロ丼

おさしみの丼は忙しい時のお助け定番メニュー。今日はカツオをちょっと韓国風にコチュジャンで辛くして混ぜる具材を遊んでみました。riに、ことのほか気に入られ、リピート希望リスト入りです。

(mi)の誕生日

水曜日は(mi)の8歳の誕生日でした。プラハに居る(ma)からカードが届き、(ri)はお得意のイラストでおめでとうモービルを作成。(mi)は大喜び。

最近よく食べるようになり、すくすく大きくなっています。mamaはいつ追い越されるかと、ドキドキ（汗）

ヒレカツ用豚肉の酢豚風(トマト入り)

 

ヒレカツ用の豚肉、カツにしないでもっとさっぱり食べたくて、お酢のちからを借りてみました。 カラフルな色味も食欲をそそるもの、人参を切らしていて赤い色味がたりません。そこでトマトを使ってみると、人参より赤さがカラフルで、また、トマトの酸味がお酢のすっぱさに爽やかさを加えてGOOD!!