里芋とカボチャのサラダ

さといもを洋風に食べようと思い、サラダにしました。美味しいよ。
相性のいいカボチャとコラボ。

さといもは皮をむいて大きめのものは半分にする。
かぼちゃはさといものサイズに合わせて切る。
玉葱スライスは塩でもんで、(おろし玉葱、おろしニンニク、醤油、酢、
コショウ、砂糖)を混ぜたドレッシングにくわえておく。
いもカボチャは、ヘルシオで蒸します。
蒸しあがってあついうちに玉葱ドレッシングと和える。

追記11/13牛乳とワインビネガーで作った
自家製カッテージチーズをトッピングしました。