mirima

冬瓜と豆腐のあんかけ煮

(ri)がちょっと胃の調子が悪く、食べると胃が痛くなるというので、胃にやさしいメニューにしました。冬瓜は豚肉とか油にもよく合いますが、胃にやさしく鶏の胸肉と炊き合わせました。
冬瓜は皮をむき、3〜4センチ角に切る。絹ごし豆腐も同じくらいの大きさに切る。オクラはへたを取ってさっと塩茹でしておく。鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉を軽くまぶしておく。出汁で冬瓜を煮て透き通ったら醤油とみりんでおすましの濃い目くらいの味付けをする。しばらく弱火で煮て味がしみたら鶏肉をひらひらと１片づつ入れる。固くならないようさっと短時間で煮ること。色が変わったくらいで水解き片栗粉で煮汁にとろみを付けてから豆腐とオクラを加え、少し味がなじむように煮る。絹ごし豆腐は崩れないようさっと煮て味がなじむくらいに。煮汁のあんがからむので、豆腐も味がしっかりしみなくて大丈夫です。やさしい味でとろみのおかげで温かい煮物ですが、暑い夏もつるりんとした食感でおいしく食べられます。

かおなす

漫画に出てくる擬人化したナス顔のまんま！本物ですよ。

The Cinematic Orchestra

YouTube: The Cinematic Orchestra 'Breathe' - Live At The Barbican
たまたまFMで流れたのを聴き、早速　iTunesStoreでチェックしたThe Cinematic Orchestraの2007年ライブ映像です。

Laws of the Game 2008/2009

先日「サッカー競技規則2008/2009」が届きました。毎年８月発行なのです。いつもパラッとめくり、後は更新講習会に持参、そこで要点、注意点を聞いてその後は本棚の片隅に保管されています。今年は春のシーズンインの時、審判等から厳しくチェックが入ったことがあり、気になって中身に目を通すと、日本語版付録のところに（通達）のひとつとしてしっかり明記されていました。それは「アンダーショーツ（タイツ）の色彩について」です。自分は着用しないので気にしていませんでしたが、アンダーショーツは大体白か黒が多く見受けられ、ショップでも大体その色のものが売られていて他の色はあまり見たことがありませんでした。しかし、「規則第４条競技者の用具」の条文では、「ショーツーアンダーショーツを着用する場合、その主たる色はショーツの主たる色と同じにする。」とあり、そのあたりが厳密に守られていない状況があり、日本サッカー協会審判委員会より2007年12月25日付でわざわざ通達として発行したようです。内容は細かく、同系色は認めないとあります。日本サッカー協会に登録し執り行われる公式試合では徹底していくようです。うちのチームはホームが白、アエイが紺。初戦の相手は紫色のショーツで白か黒のアンダーショーツを着用していている選手が審判から注意を受け、見えなくなるまでたくし上げさせられていました。白のショーツであれば容易に合わせられますが、紫とか緑、ピンクなどの色は全く同じ色のアンダーショーツを用意しないといけなくなるようで大変そうです。因にサポーター等については条文に明記がないので色についての規定はありません。

二子花火大会に向けて

多摩川二子玉川周辺は今週末開催される花火大会に向けて準備が着々と進んでいます。多摩川サイクリングロードは川崎市ですが、世田谷区の看板が立っていたりします。多摩川沿道には網フェンス、川原には縄ロープでそこかしこ区画されています。ここしばらく準備の様子ばかり見ていて、本番の花火大会には人手を敬遠して遠く宿河原のマンション上階より眺めています。さて今年はどうしましょうか。

瑞穂ビューパーク

オリンピックのサッカーは男女ともいまひとつ成果が上がっておらず盛り上がりに欠けます。
さて、我々シニア草サッカーのTML１部は残り２試合となり、下位５チーム（全9チーム）の勝点差が拮抗しており、降格・入れ替え戦に回るかどうかが残り試合にかかっています。今日は６月に雨天中止となった試合が、西多摩郡瑞穂町ビューパークのグランドで開催されました。ここはクレー舗装ですが、府中の森の土とは違いかなり固めです。小学校のグランドを思い出しました。試合は曇天で幾分暑さが和らぐ中、16時30分のキックオフ。相手チームはイラン人４人を擁する強豪の上位チーム。こちらは勝たないといけないので、力のあるCBをボランチで起用するなどとにかく攻撃を重視した布陣。その成果もあり前半からいい形で攻め上がることができ押し気味で試合を進めることができました。悪い形での個人プレーが少なく、パス主体でチーム全体でよく動きました。ポストに嫌われたり惜しいシュートも数本あり得点への期待が十分もてる前半の展開でした。後半になってもいい感じが続き、相手チームのいらだちが伝わってきます。そして50分（試合は30分ハーフ）ついに主砲Kの一発が炸裂し先制。その後、相手チームは選手交替の手続きで審判の注意を受けるなど焦りも感じられ、こちらは最後まで集中力が途切れることなくスコアはそのまま終了のホイッスル。待望の勝点3をゲット。残り1試合は10月です。間が少し空きますが、今日のいいイメージを忘れず次につなげたいですね。
帰り、駐車場から秩父の山々が一望できることに気がつきました。（天気が良ければ夕焼けがきれいなころですが、今日は残念。）ビューパークというだけあって眺めがすばらしいところです。

鶏胸肉蒸し焼き

鶏胸肉はヘルシーで本当に使いやすい食材ですね。今日はさっぱり柔らかくいただきましょう。
鶏肉は筋に包丁を入れ平らに整えて、皮目から浅い鍋か深いフライパンでじっくり焼く。パリッと表面が焼けたら取り出し、もやしをたっぷりひいてその上に鶏肉をのせる。軽く酒と塩をふって蓋をして蒸し焼きに。もやしがしんなりして鶏肉がまん中まで火が入ったすぐくらいのタイミングで、さっと香り付けの醤油をかけて出来上がり。盛りつけは皿にもやしをひき、斜めそぎ切りにした鶏肉をのせる。地味ながら鶏肉が柔らかくておいしい一品です。

長芋と小女子の小鉢

簡単サイドメニュー。うちのみんなに大人気。
長芋は小さめに短冊に切る。これを三杯酢と海苔だけで和えてもとってもgoodな小鉢になるけど、今日は北海道産フェアで買った味のしっかりした小女子があったので、一緒に和えました。三杯酢は小女子の塩味を考えて醤油は少なめでね。香りに刻んだ大葉を加えて出来上がり！おいしいよ！

のんびり市内観光

いつもは車で移動ですが、バス・地下鉄全線１日乗車券で動いてみました。

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NIGHT ZOO 東山動物園

(ri)の学校の親和会活動で(mama)が蒲郡での研修を終え名古屋の実家へ帰省し、それに合わせて(papa)も休みをとって合流。先陣の(mi)と三人で滞在。(papa)と合流した夜は８月の土日に開催されている東山動物園のNIGHT ZOOに行ってきました。通常は16:30閉園なのですが、NIGHT ZOOでは20:30まで観ることができます。昼間38℃近くあった気温も夜間は少し下がり、いつもと違った動物たちを観察することができ、とても楽しい時間を過ごせました。