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2007-01-28

チキンときのこのオーブン焼き

Torikinokoチキンソテーをオーブンで焼くと手間なしだし、華やかでお客さまの時にもいいです。
材料：鶏もも肉2枚、エリンギ1パック、しめじ半パック、まいたけ半パック、ローズマリー1枝、塩、胡椒、にんにく1片、オリーブオイル
鶏もも肉は半分に切り、身に包丁を入れ厚みが均等になるように少しひろげ、皮の面にはフォークで穴をあけ塩胡椒しておく。耐熱皿に鶏肉を皮を表にして並べ、にんにくのみじん切りを散らし、手で裂いたエリンギ、小房に分けたしめじと舞茸をのせ、ローズマリーを枝ごと1番上にのせ、オリーブオイルを回しかけ、岩塩とホール胡椒をひいてかけてオーブンへ。

投稿情報: 16:23 カテゴリー: foods |

コメント

kyxc bhwljmaz

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投稿情報: kyxc bhwljmaz | 2007-08-24 12:21

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