いくらの醤油漬け（いくら丼）

筋子が旬です。おいしそうだったのでいくら丼にしようと思い、醤油漬けにしました。筋子はぬるま湯でほぐしざるに上げる。つけ汁にいくらをつけ一晩冷蔵庫に。
つけ汁：水カップ1/3、かつお節ひとつかみ、醤油カップ1/3、みりん大さじ3、酒大さじ3を煮立ててよく冷ましておく。