いわしのマリネ（レモンフレーバー）

粋のいいいわしが手に入ったので生でマリネにしました。玉ねぎ、キュウリと。
マリネ液が今日はひと味違います。カルディ（輸入食材とコーヒー豆の店です）でおもしろい輸入食材を購入するのが好きですが、先日LemonFlavoredOliveOil（英国オーフスユナイテッド社）を買いました。今日のマリネの主役はそのレモンオリーブオイルです。塩、コショウ、ビネガーとオリーブオイルでマリネ液を作ると、いわしとレモンの風味がピッタリでした。