塩茹で豚

物産市で沖縄産黒豚の皮付きバラ肉を手に入れました。沖縄の塩で塩茹で豚にしてみました。皮がコリコリおいしかったですよ。タレは正油、レモン、ごま油、しょうが、にんにくのみじん、ごまで作りました。付け合せは茹でキャベツ。