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Santa Claus is coming

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Originally uploaded by akhr1961

Merry Christmas 2011

豚バラしゃぶしゃぶ肉と、キャベツのミルフィーユスープ

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋は、文句なしに美味しいけど、
今日の我が家は白菜じゃなくキャベツの大きいのがあるので
洋風バージョンです。勿論キャベツとポン酢も合いますが、
美味しい出しの出たスープを飲んであったまろう、
だってホントに寒いんだもの。

天然ぶりとトラウトサーモンの漬けちらし

オオゼキで天然ぶり１さくをゲット。でも朝、生サーモンの
刺身用も買っちゃった。２種類のおさしみ、そのまま食べても
いいけど、漬けにしてご飯に乗っけて食べよう。
ぶりもサーモンも脂がのってるからご飯はさっぱり酢めしにして
たっぷりの大葉を添えて…それなら、大きな桶で、てこね寿司風に
しましょ。ってことで、結構ご馳走風に仕上がりました。

牛すねと根菜のカレー

riの大好きな蓮根とmaの大好きな牛蒡、こんにゃくもあるし、
筑前煮のようにしようかなと思ってましたが、ビーフシチューを
つくるつもりだった牛すね肉は、いつ使おう？
今日どっちが食べたい？と聞くと、どっちも捨て難い…
とみんな決められず…その時miがカレー食べたい！
それでは カレーにいたしましょう。