おから

miの小学校のいちょうまつり、５年生は食テーマに学習していて５−２は
手作り豆腐の店を出していました。おぼろ豆腐なんて絶品でした。買って
きたおからを煮付けましたが、手絞りのおからはまだおまめの風味や
歯ざわりも残っていて、贅沢なおからでした。