ちょっぴり韓国風肉じゃが

TVで韓国料理の先生がこんなの作ってたような・・・。
生姜、にんにくのみじん切りと豚挽肉をよく炒め、タマネギ（くし切り）エリンギ（裂いて半分くらいの丈にしておく）を加えて炒めたら、酒、醤油、砂糖で味付けて味をからめたら水を加えて、１センチ厚くらいに切ったじゃがいもを加え、戻した春雨を加え、じゃがいもが柔らかくなって水気がなくなったら出来上がり。水を入れたところで味をみて調整します。しらたきじゃなくて春雨、生姜、にんにくの風味。一味違っておいしいおかずになりました。