ソーセージと米茄子のトマトスパゲティ

ソーセージとハムの詰め合わせを頂きました。
チーズ入ソーセージは、薄く切ってこんがり焼くと美味しいと書いてあったので、そのまま食べてもいいけど、米茄子のスパゲティにトッピングしました。
米茄子とエリンギはサイコロに切ってにんにく唐辛子オイルで焼いて、塩コショウ、トマト缶を加え、バジルパウダーを加え煮詰めたパスタソースです。今日はフェデリーニで。