茹で鶏と焼きキャベツ

新キャベツの甘さとさっぱり鶏ムネ肉の組み合わせはgood!常備タレでスピードクッキング。
鶏はいつもの茹で方（水から中火、沸騰したら火を止め蓋をして蒸らす）冷めたら斜めにそぎ切りにする。キャベツはフライパンに何もひかずに焼き目を付ける。キャベツの上に鶏肉を並べてタレをかけて食べます。タレ（醤油２：酢１、生姜とネギのみじん切り、胡麻油を風味づけに）
鶏の茹で汁は今日もしっかりスープにして食べます。これがほんとにおいしい!!今日は新タマネギとエリンギを具にしました。味付けは塩コショウのみ。