簡単豚バラの土鍋蒸し

キャベツ1/2をざく切り、もやし１袋、エリンギ３本は薄くスライス、ごぼう1/2本のささかき、水菜３株を５センチくらいに切ってにんにく２片はスライス、以上を鍋にひろげ、上に豚バラ400gを並べ、塩コショウを振り、酒をまわしかけ、蓋をして中火で10分くらい。ちょっと洋風、手間いらずスピード料理だけど深い味わい。おいしい。