豚バラと赤ネギの汁そば

豚バラブロックは7mmくらいに少し厚めに切る。赤ネギは斜め切り、新玉ねぎもスライス。フライパンに豚バラを油なしで焼き、そこにネギと玉ねぎを入れしんなり炒め、焼そば玉をほぐし入れ、油がなじむくらい炒まったら水を足し、オイスターソースをほんの隠し味に入れ、あとは塩のみで味を付ける。仕上げにコショウをふる。