ほうれん草とアサリの酒蒸し

Mさんちの畑で穫れた立派なほうれん草が届きました。すごく立派だったので半分Rさんちにもお裾分け。Rさんは、オリーブオイルとにんにくの効いたアサリとほうれん草のオイル蒸しをごちそうしてくれました。
　アサリが手に入ったので、うちにもほうれん草がたっぷりあるので同じ組み合わせのお料理にしました。今日は和食なので、私は和風にきざみねぎと生姜少々と酒、塩少々、たっぷりのほうれん草とアサリ。鍋に蓋してアサリの口が開くまで蒸します。お手軽サイドメニューの出来上がり。