かつおのおろし丼

かつおの刺身柵を、そぎ切りにして生姜醤油につけておく。ご飯の上に炒りゴマ、もみ海苔をたっぷりのせて、つけておいたかつおを並べたら、水気をきった大根おろしをのせ、あさつきを散らす。味が足りなければ醤油をかけて。さっぱり味なので脂ののった腹の方の身が合います。Jさんのスピードメニューです。カイワレをのせるのがJさんのおすすめですが、今日はあさつき、美味しかったですよ。