かつおの煮付け

我が家の食卓にこの時季、週に2回は登場するのかつお。刺身かたたきで食べます。カルパッチョやサラダ、丼、和え物、バリエーションもあるので飽きずに食べていますが、生食が基本です。今日はそれをめずらしく煮付けてみました。それが新鮮な感動！おいしい！！うちのとってはめずらしいのですが、案外他のお宅では食べているのかしら。
　煮付け方は、基本の魚の煮付けにしただけ。（正油、酒、みりん、砂糖）しょうがを皮のままスライスしてたっぷりめに使いました。大好評！