オイルサーディンとフレッシュトマトのフェデリーニ

ちょっと涼しげにフェデリーニを使ってトマトの酸味の効いた夏向きのパスタです。オリーブオイルたっぷりにトウガラシ（輪切り）にんにく（みじん切り）を始めから入れ弱火でじっくり温度を上げてトマトのざく切りを加えオイルサーディンを加えたら軽くほぐしてすぐ火を止める。茹で上がりのフェデリーニをよくからめて出来上がり。茹で時間も短く作り方も簡単。