鯖のローズマリー焼き

我が家は全員青魚が好きで、特に鯖は皆の大好物。塩焼き、味噌煮、照焼き、酢〆、お寿司、何にしてもおいしい。今日はワインが飲みたくて、塩鯖をイタリア風に料理してみた。と、いっても簡単。庭のローズマリーを少々枝ごと摘んできて鯖の上に置き、胡椒をひいてオリーブオイルをまわしかけてオーブンで焼いただけ。ローズマリーの香りがイタリアン。パーティーの魚料理にもなります。

Comments

[投稿情報: kawa]

御無沙汰しております。足跡の中に見慣れぬアドレスを発見してお邪魔しました。上田家のブログと思われます。リンクを張ってもいいですか？
私も鯖が大好きです。
昔、有賀や更田と好きな物ベスト3を良くやりました。魚介類の範囲で、更田は海老・うに・マグロ、有賀はイカ・タコ・まぐろ、でした。
私は、あじ・鯖・さんま（鰯でもOK)でした。

[投稿情報: a]

ご無沙汰しております。もちろんリンクＯＫです。もうすぐブログ1周年ですね。今後もよろしくお願いします。