さんまの季節

さんまは塩焼きが一番！大根おろしは欠かせない。すだちも大事。なのに大根がなくてそれはどうしても許せないことなので、そんな時は塩焼きはあきらめて他の食べ方をしましょ。梅干しを入れて煮付けたり、蒲焼きにしてもいい。蒲焼きをごはんに炊き込んでもなかなかおいしい。この前はひつまぶし風にしてみました。結構いけます。