豚ロース塊肉のニンニク焼き

maが青森で買ってきたニンニクで豚ロースを焼きました。天板に塩胡椒を擦り込んだ肉と、ニンニク1個を３つくらいに割ったニンニク、エリンギ、トマトまるのままを載せてウォーターオープンで焼いただけ。肉は焼き上がってから1・5センチくらいに切って。ニンニクは潰して醤油と胡椒を加え、トマトは潰して塩胡椒して、ペースト状のソースとして。
手間いらずの豪快料理です。