2009ボジョレー・ヌーヴォー解禁

 昨晩遅くS本さんがボジョレー・ヌーヴォーを届けてくれました。DOMAINE DUBOST BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEA NON FILTREです。裏のラベルには「ドメーヌ・デュボは、クリュ・ボージョレにも畑を所有しデロワールの特徴を大切にするドメーヌです。みずみずしい花や新鮮な果実の香り、力強く凝縮した果実味をお楽しみください。」とあります。ノン・フィルターということで、ボトリングの際、濾過処理を行なっていません。そのためか、今まで飲んだことのあるボジョレー・ヌーヴォーより、深い味わいが楽しめました。ごちそうさまでした。

Comments

[投稿情報: Takeo]

いいワインが味わえて良かったね。クリュを名乗らないまでも、そこに畑を持っているとコメントしているあたりこだわりのボジョレ・ビラージュなんでしょうね。