マグロとキュウリの胡麻和え

今日の副菜はマグロを冊で買ってあったので作ろうと、カルパッチョかサラダか…と野菜室を覗いて、きゅうりがたくさんあるので使うことにしました。胡麻と醤油はどっちとも好相性です。
擦り胡麻、練り胡麻と醤油でサイコロに切ったきゅうりとマグロを合え、最後にレモンを搾ってさわやかな香をプラス。 きゅうりとマグロはそれぞれに胡麻醤油で和えてから合わせないと、マグロが柔らかいので身が崩れてしまうから、気をつけてね。