鶏モモ肉の蒸し煮

蒸し鶏は好きな食材と組み合わせていろんなつくり方で簡単に作れておいしく出来上がる優秀メニューです。

今日は、チンゲンサイと新玉ねぎのくし切り、エリンギのさいたもの、レタスの外側のちょっと硬くて青い葉の部分をひいたところに切り込み入れて厚みを均等にした鶏肉を皮を上に並べ、にんにくと生姜のスライスも散らし、塩、胡椒をしてほんの少し水を加え、蓋をして中強火で蒸し焼きにするだけ！出来上がりに軽く醤油を回しかけて風味よくします。野菜が甘くておいしい。