焼きネギのマリネ

M井さんからごっそりいただいた長ネギ全部使い切ってマリネにしました。
長ネギは焼き目がつくくらいこんがり焼きます。マリネ液はお酢+柚子搾り汁＋かけしょうゆ＋蜂蜜＋塩コショウ。少し甘いつけ汁がネギと合います。冷蔵庫で寝かせてしっかり漬け込むとおいしいです。日持ちします。