カボチャとレンコンとはんぺんのカレー風味煮

カボチャとレンコンを煮付けようと思いましたが、どっちもさっと煮えるし、カレー風味が合うのでこの際一緒に、ついでに冷蔵庫にあったハンペンを角切りにしてプラスして煮ちゃいました。醤油と砂糖とみりんで味付け、煮上がる前にカレー粉を少し加えてカレー風味に。