一品足りないなーって時のお助けメニュー。母から伝授の定番。きゅうりを板ずりして乱切りにして梅肉と和えるだけ。塩味は、板ずりのふり塩と梅の味でOK。梅は母お手製の紫蘇菜たっぷりで漬けた真ピンクのきれいな梅干しを使うので、色もとってもきれい！
2012年4 月
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