大根のステーキ味噌マヨソース

Jさんのおすすめメニューです。ちょっと私流にアレンジ。大根を焼くとまた違う美味しさ、味噌マヨソースがよく合います。
材料：大根の輪切り（2センチ厚）味噌：マヨネーズ：水=1：1：1、バター、あさつき、オリーブオイル
大根は下茹で（米のとぎ汁で）しておく。フライパンにオリーブオイルで焼き、焼けたらバターを落として少し焦す。大根を取り出し、フライパンに味噌を落とし水を入れ溶かしたらマヨネーズを入れ、火にかけながら混ぜ合わせたら、大根にかけあさつきを散らす。好みでゆず唐辛子をふっても大人の味に。ゆず唐辛子は高知で買ってきました。香りがよくて美味しい！