焙り油揚げとキャベツの和え物

ちょっと一品。さっと作れるサイドメニューです。
油揚げは網で焙り焦げ目がつくくらいまでカリっと焼く。半分に切って7ミリくらいの幅に切る。キャベツは茹でて（レンジでチンでも）太めのせん切り。よく水をしぼって、油揚げと醤油ひと回しごま油ひと回し、おろし生姜（好みで適量）炒りごまを加えて和えれば出来上がり。油揚げのカリカリ感が大切なので食べる直前に和えて。