胡瓜を一箱購入したので即席漬けのような一品にしました。
母は板摺した胡瓜を乱切りにして梅肉と合えたものをよく作ってくれますが、今日は塩昆布を足してひと味違えてみました。塩昆布のおかげで和えてすぐでも深みのある味わいです。夏にぴったり！
2012年4 月
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