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筋肉痛？

朝起きると筋肉痛です。

昨日、小雨の中、参加人数5名でサッカーの練習をしました。人数が少ない分、球をたくさん蹴ることができディープな練習となりました。人数が多いとなかなか仰げないアドバイスを受け、さながら個人レッスンのよう。雨のためグランドグチュグチュ、ウエア、スパイクドロドロでしたが、めげることなく大変得した気分です。私は用事でここ２回練習を休んでいたので３週間ぶりの練習参加。９月からほぼ毎週参加していたので少し空いてしまいました。そんなこんなで、久しぶりのサッカーに少しはりきりすぎたようでちょっと筋肉痛です。（継続の大切さを実感！）

今週末は、午前にここの練習、夜、もうひとつのチームの練習試合。楽しみです。

豚とほうれん草と舞茸の胡麻味噌炒め

胡麻味噌味がgood!フライパンに胡麻油をひき、にんにくのみじん切りを入れ、豚肩バラスライスを炒め、舞茸、ほうれん草の順に加え、ほうれん草がきれいな緑色になったら、調味だれ（水、味噌、砂糖、みりん）を加え、からまったらたっぷりの黒擦り胡麻を加えて混ぜ合わせて出来上がり。ご飯が進むよ。

挽肉とエリンギと豆腐のオイスター炒め

豆腐と豚挽肉の組み合わせは麻婆豆腐が定番。でも今日はエリンギの食感を楽しめるオイスターソース炒めにしました。オイスターソースはそれだけでおいしい！もちろん挽肉にもエリンギにも豆腐にもベストマッチ、おいしくないわけありません。
フライパンで薄く縦にスライスしたエリンギをにんにくのみじん切りといっしょに炒め、軽く塩、コショウして取り出しておく。木綿豆腐は水切りして食べやすい大きさに切り、フライパンに油を少々足して並べ、表面に焼き目が付くようゆっくり焼き取り出す。フライパンにもう一度油をひき、にんにくのみじん切りとネギのみじん切りと一緒に挽肉を炒め、ポロポロになったら鶏ガラスープを加え、酒、オイスターソース、醤油で味付けをして、エリンギ、豆腐を戻し、味がからむように煮詰めるように火を入れて出来上がり。

久しぶりに穏やかな秋の一日

関東地方は一週間ぶりの晴天です。気温も上がって10時頃で17℃近く。今日の自転車通勤には手袋もマフラーも要りません。（夜間の冷え込みに対処して手放せませんが）

写真は二子玉川の再開発地区です。（川崎サイドからの眺めです。ここから二子橋を渡って東京サイドへ。二子玉川の街を通過します。）工事が進み、道が変わりバスターミナルの位置も変わり、車、人の流れが変わったため、様子を見つつ、最適な通勤ルートを模索中。

ボーイング737-800

先日羽田から高知に向かった飛行機の窓から外を見ると、見慣れない主翼が見えました。先端が折れ曲がっているのです。機内も新しい感じなので新型なのかなと思い、JALのHPで調べると、2007年から就航しているボーイング737-800 でした。先端の折れ曲がっている部分はウイングレットと言い、これを装着することで、燃費効率の向上や航続距離の延伸などの効果が大きくなるとのこと。今後国内線、国際線の小型主力機材となるそうです。HPにはスペックや機内の紹介の他、ペーパークラフトの型紙ダウンロードサービスもあり楽しめます。

深層水入細切り芋けんぴ

久しぶりに高知の芋けんぴを食べました。小さい頃からなじみ深いおやつですが、今では深層水入でその塩の効いた甘辛味がなんとも言えず新鮮でした。土産物として鰹や柚子ほどの知名度はないでしょうが、昨年は「anan」の取材があったりして全国に向けてアピールしています。

これは「ひろめ市場」のけんぴの塔？！

鮭のチャンチャン焼き風ポン酢仕立て

フライパンにタマネギ、ピーマン、エリンギをひき、鮭切身を載せて蓋をして蒸し焼きにし、醤油を回しかけ、柚子搾り汁をふりかけて、炒りごまをふり、もう一度蓋をして火を止めて蒸らす。チャンチャン焼きのように味噌は使わず柚子と醤油でさっぱり。タマネギは繊維に垂直のスライス、ピーマン輪切りスライス、エリンギは手で裂く。

鶏大根

大根を鶏もも肉と煮付けました。ご飯がすすむサイドメニューです。鶏肉は一口大にして少量の油で炒め、火が通ったら鶏肉のサイズに合わせた乱切りの大根を加え、さっと炒め、水を張り、砂糖、みりん、醤油味で煮付けます。大根に味がよくしみるように乱切りにして、下茹ではしないで炒めて煮付けます。鰹粉とにぼし粉を加えて風味づけ。出汁は使いません。

じゃがバター

Aさんから北海道のお友達が送ってきてくれたというじゃがいものお裾分けを頂きました。是非蒸かしてバターで食べてとのことでした。早速ヘルシオで蒸かしてバターをのせて食べました。ホックリとてもおいしいお芋でした。

来年の手帳

今年に引き続き来年も「ほぼ日手帳」を使うことを決めていたのですが、なかなか買いにいけなくて、この前の月曜日、(ma)の学園祭の帰り、池袋西武Loftに寄って購入してきました。ほぼ日ストアでは、手帳一式（手帳本体＋カバー）は買えるのですが、手帳本体だけは売っていないのです。で、実際にはLoft限定販売。簡単には手に入らないようにしているところ、ちょっとした心理操作でしょうか。カバーは今年のものを引き続き使って、カバーオンカバーは今年のがもう痛んできているので買い替え、新たに路線図を購入しました。ほぼ日手帳は、毎年ユーザーの声を反映して少しずつ改訂されるようですが、今年はHPや公式ガイドブックでアナウンスしているように、デザイナーの佐藤　卓氏を起用し見直しがされました。その結果、升目の大きさ、点線の交差部の統一、余白部分など細かいところが変更され、今年のものに比べすっきり感があります。実際に使ってみないとその変更がどうだかはわかりませんが、とりあえず、来年もどうぞよろしく。