mirima

鶏照り焼き丼

長ネギは斜めに切ります。
鶏もも肉を皮目からフライパンに油をひかずに焼く。こんがりやきめがついたら裏返して蓋をしてさらに2〜３分焼いて取り出す。熱いので気をつけて２cm幅くらいのそぎ切りにする。フライパンのとりの油を拭き取ってサラダ油を少々しょうがの千切りとねぎを敷き詰め上に鶏肉を並べて、４、５分蒸し焼きにする。
蓋をあけて醤油1:味醂1で味付けして照りよくブクブクしたらごはんに載せて出来上がり。ごはんにいりごまをふっておくと香ばしくてさらに美味しいよ。

春の野草を食べよう

日曜日は、mamaとmiは和泉多摩川ナチュラリストくらぶ、通称「なちゅ」の春の野草を食べようという観察会に参加しました。なちゅはmaが子供の頃から参加している野外活動を目的とした小中学生対象のグループで今はmaもリーダーに昇格してます。今回はmaはmamaの班のリーダーでした。miはクラスメートを誘ってたので、同じちびっ子班に入り大はしゃぎでした。原生林に入るのは彼女にとっては初めての経験でした。

皮つき大根とはるさめ炒め

大根を皮ごと使って歯ごたえで主役にした炒めものです。

和風味噌ポークビーンズ

豚バラブロックを買いながら、いつものようにトマト味のポークビーンズにしようかなとスーパーの中を歩いて行くと、大豆水煮パックが詰まれているのを見つけ、大豆と豚バラと昆布で炊いてもいいかしら…と心が動き、結局決めないまま大豆水煮も２パック買ってかえったのでした。さてどちらをつくろうか…どっちも食べたいなー。

Have you ever wondered how a woman's brain works?

興味深い動画を見つけました。

カスタマイズ

昨日からリハビリが始まりました。まずは手首に外力をかけないで内側外側に曲げること。肘を脇に固定して手を表裏にかえすこと。指を曲げること。指をそらすこと。最後に握ること。これを一日３セット以上というメニューです。医師からも仕事中など固定せずに積極的に動かしていくように指導されました。（もちろん重いものを持ったり激しい動きは厳禁です）ということで、通勤などの移動中のみ固定することになり、そのたびに包帯で巻くのはめんどうでしょうと、リハビリ指導のKさんがマジックテープを使って簡単に着脱できるようにカスタマイズしてくれました。とても便利です。

ブルーベリー開花2010

やっと春らしい天候になってきました。庭のブルーベリーの花も開花です。

その後２週間・・・

前回の診察から２週間が経ちました。ギブスの中で腕は段々細くなりあそびも大きくなってきました。今日はギブスの巻き直しということで予約が入っていました。さて・・・・

横浜へ

先週、子どもたちが春休みの間に名古屋からおじいちゃん、おばあちゃんが遊びにきていました。随分行っていないということで、週末は横浜を訪れることにしました。子どもたちはそうでもないですが、我々もここのところ足を向けてなく、みなとみらいのショッピングモールへ行くのも、コンヴァーションされた赤レンガ倉庫へ行くのも初めてでした。案内役は(ma)と(ri)です。この日はあいにくの曇り空でしたが、日曜日ということで、建物の中は大変な賑わいでした。ただ、寒いせいか、みなとみらいを臨むバルコニーには人影がありません。静かなこの空間を独り占めしているようで得した気分でした。

運転免許証更新。さて、・・・

昨日の強風は一晩中止むことなく首都圏は朝から大荒れの天候。交通機関はどこもかしこもダイヤが乱れました。そして、私の運転免許証の更新もこの天候のようにとても困難なものになってしまいました。