mirima

鱒の寿し

昨日は石川県白山市に仕事の打ち合わせで日帰り出張でした。おとなり富山高岡在住の関係者が出席されており、帰りにお土産を頂きました。鱒寿し本舗高田屋の「鱒の寿し」です。パッケージをあけるとを竹でしっかり挟んだ直径18センチほどの木の容器。それを解き蓋をあけると笹皮の包み。それを剥ぐとぎっしり入ったおいしそうな鱒寿しが現れます。栞に笹皮のまま容器から取り出して八つ切り位に切って食べるよう書かれていました。取り出してそのように切ろうとするのですが、なかなか下まで包丁が入りません。そこで初めて気がついたのですが、なんと２段になっていました。鱒の厚みと酢飯の厚みがほぼ同じくらい。贅沢な造りです。家族５人で堪能しました。

オリンピック招致キャンペーン？

仕事場の近く、自由が丘駅南口、九品仏緑道、無印良品店の前で昨日から何やら仮設テントの準備をしていました。年中のイベントは大体把握しているのですが、この時期何かあったかな？？？。本日前を通ると、テントにリボンのマークと文字。これは２０１６年オリンピック東京招致のキャンペーンのもの。週末このあたりはイベントがなくても大勢の方が訪れます。それを見込んで、何かイベントをするのでしょうか。週末は自由が丘に来る予定がないので確かめようがありません。ちょっと気になります。

DIG OUT YOUR SOUL

oasisの７枚目のアルバムがリリースされしばらく経ちました。来年３月には来日が決まっていてセールの方も順調なようです。自分としては、３枚目「BE HERE NOW」までが好きで、その後（つまりメンバーチェンジして）のアルバムはどうもしっくりきていませんでした。Noel Gallagherの楽曲はメロディメイカーとしての才能を遺憾なく発揮していて変わらないのですが、新メンバーの楽曲に違和感があり、アルバムとして通して聴くとあまり魅力を感じなくなっていたのです。３年前の前作「don't believe the truth」は、ヒット曲「LYLA」が気に入って、期待を込めて久しぶりに購入したのですが、ちょっとガッカリでした。なので、今回も「THE SHOCK OF THE RAPTURE」がＦＭで頻繁にオンエアーされ、いつものoasis節でいいねと思いながらもアルバムを購入する気はありませんでした。ところがある日、CDショップの試聴コーナーで気になるアーティストのCDを一通り聴いた後、時間があったので暇つぶしにこのアルバムをちょっと試聴したところ、どうでしょう、傑作の２枚目「(WHAT'S THE STORY)MORNING GLORY?」にせまるんじゃないかと思うほどの楽曲ばかり。レーベルの関係で、iTunesStoreで配信されることは当分ないでしょうから、早速、ＪＷＡＶＥでもらったミュージックカードを使ってＣＤを購入しました。「oasisが帰ってきた」と感じるのは私だけでしょうか。

冷蔵庫そうじ和風野菜炒め

世の主婦がみんなやる冷蔵庫に残っている野菜を使う豚コマと野菜の炒め物。今日の野菜は、白菜、白ネギ、人参、ピーマン、エリンギ、ついでにほんのちょっと芯の方が残ってたレタスも入れちゃいました。
豚コマ肉に酒と塩、にんにく、ショウガのみじんをもみ込んで下味を付けておく。後はフライパンで肉、野菜の火の通りにくい順に炒めるだけ。味付けは塩、コショウ。ポイントは仕上げに鰹粉をふりかけてること。一味違って、ネギ、白菜とマッチ、和風仕上げになります。少し炒りごまをふって。

カレンダー

今年手元において使ったカレンダーは、雑誌ku:nelの付録のもの。小さくてシンプルなのですが、クウネルの微笑ましいところが気に入りました。そして今年も暮れ。先日発売されたku:nel2009年1月号に来年のカレンダーの付録が付いています。今年と同じサイズで、来年のものは絵の中にワンポイントで色が付いています。早速購入。来年お世話になります。

さて、我が家のメインのカレンダーですが、現在検討中。因みに今年はAfternoonから発売された樹木型のもの。来年も同様のものが発売されていて、かなり有力ですが購入にはいたっておりません。そのうち在庫がなくなったりして！

そして、仕事場では、MUJIのデスクトップミニカレンダー・ダークグレーを用意しました。小さくて場所を取らず、ダークグレー地に字が白地でくっきり見やすいのが良いです。

BEAUJOLAIS NOUVEAU CUVEE TRADITION

今年もボジョレーヌーヴォーの季節となりました。我が家でも早速近所のスーパーマーケットで一般に出回っている「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」 を購入しました。赤はミディアム以上が好きなので普段はライトボディのものは買わないのですが、ボジョレーは毎年の縁起物のような感じで楽しんでいます。開封して飲んでいると、酒屋の知り合いがこれどうぞと言って１本ボジョレーヌーヴォーを届けてくれました。これはびっくり。通常、アルミ箔で封しているボトルトップが真っ赤な蝋で封されています。初めて見ました。人気商品らしく予約だけでいっぱいになり店頭に並ばなかったそうです。裏ラベルの記述によると「このキュヴェ・トラディションは、30年前のボジョレーヌーヴォーの作り方を今に再現したスペシャル・キュヴェです。収穫の２ヶ月前より農薬、化学肥料の使用を中止し、出来る限り畑を自然な状態にして、全て手摘みで良いブドウの果実だけを選び抜いて収穫します。これにより、濃縮された果実味としっかりとしたボディを持ったワインに仕上がっております。」とのこと。飲むのが楽しみですが、もったいなくていつ飲みましょうか？！

サツマイモとカボチャのアボカドサラダ

サツマイモの蒸かしたのとカボチャの煮物が残ったのでリメイクです。サツマイモとカボチャは少しヘラでくずし、ヨーグルトとマヨネーズ（１：１）塩、コショウ、醤油少々で味付けをする。アボカドはスプーンで掬ってそこに加えよく混ぜる。仕上げに白ゴマ、黒ゴマを混ぜて香ばしさをプラス。

Everything That Happens Will Happen Today

David ByrneとBrian Enoによるすてきなサウンドです。１７年前の「My Life in the Bush of Ghosts」以来のコンビ復活です。FMで「Strange Overtones 」をよく耳にするようになりしばらく経つのですが、いろいろ探してもなかなか音源が見つからずやきもきしていたところ、昨日iTunes Storeで配信開始。（CDは11月下旬発売？）期待値大で試聴も一切せずすぐ購入ボタンをポチリ。３曲ダウンロードしたところで・・・エラーメッセージの表示。ネットの接続は正常なのに何度再ダウンロードしてもエラー、エラー、エラー。やれやれ！気分を変えるため一度終わらせ、ネット環境が正常であることを確認して再度アクセス。当然未ダウンロード分の表示があると思っていたらありません。ダウンロードした３曲はライブラリーに入っているので残りをもう一度購入すればいいのかと、試しに４曲めの購入ボタンを押すと、すでに購入済のメッセージ。あれれ！購入履歴を調べると正常にダウンロード終了になっています。ですが、手元には９曲分ありません。すぐにStore宛に問題報告を。時間はワールドカップ予選キックオフ前。試合を観戦し回答を待ちますが、さすがに夜中ですので返事はきません。結局、昼近く、再度ダウンロードできるように手配したと回答がきました。夜、帰宅後iTunesStoreにアクセスして「ダウンロード可能なものがあるかの確認」にて残りの９曲を無事ダウンロードしました。原因がこちらサイドのネット環境不備なのかStore側の不具合なのかわかりませんでしたが、やっと全曲聴くことができるようになり喜んでいます。この二人が集まってアルバムを作り外すわけありません。ByrneのボーカルもTALKING HEADSのころから全然かわらずいい声してます。Enoの音作りも楽曲も期待どおりです。

鶏と茄子とピーマンの中華炒め（ザーサイ桜エビ味）

鶏と茄子とピーマンは辛味噌炒めなど中華炒めのベストマッチの組み合わせ。今日はエリンギと一緒に炒め、残っていたザーサイとpapaの焼津土産の桜エビで味に変化を付けたオイスター味です。ザーサイの旨味と桜エビの風味とオイスターソースでとってもおいしく仕上がりました。
茄子は乱切り、水に晒して灰汁抜きしておく。エリンギは半分の丈にして手でさいておく。ピーマンは２センチ角くらい、鶏ムネ肉は削ぎ切りにして、塩と酒で下味をつけておく。ザーサイ、長ネギ、にんにくはみじん切りにしておく。中華鍋に油を熱し、ネギ、にんにくのみじんの半量を加え、鶏肉を炒める。鶏肉が八分どおり火が通ったら取り出して、油を足してネギ、にんにくのみじんの残りを加え、茄子、エリンギ、ピーマンの順に炒める。茄子が柔らかくなったら、ザーサイみじんと桜エビを足し、鶏肉を戻して、鶏がちょうどよく火が通るまで炒める。酒、醤油、オイスターソースで味付けて出来上がり。

AIR NAVI

カーナビです。10月中旬に購入しました。車は平日(
mi)の保育園の迎えにmamaが乗り、週末出かける時に使う程度で大体行くところも同じなので、ナビは必要ないように思っていたのですが、mamaと(mi)が市民ミュージカルに参加したのがきっかけで行動範囲が広がり、知らない場所へ行くことが多くなりました。papaは事前に調べて地図を頼りに目的地に行けるのですが、mamaはちょっと苦手です。友人が全然しらない場所にナビを使って行動するのを見て、これはやはり持っていた方が便利だということになり購入することになりました。普段あまり車に乗らない人ほど道に詳しくないのであると便利ですよね。で選ぶにあたってオンダッシュボードでポータブルなものという設定でいくつか店で見たのですが、選んだのは、パイオニアのcarrozzeria AVIC-T10 Air Navi 。SONYのNAVIYUと迷ったのですが、画面の地図表記の好みでこちらに決めました。オプションの通信ユニットを付加すると渋滞など様々な情報がリアルタイムに収集できとても便利そうですが、（そこが一番の売りの商品です）通信費がそこそこかかるのでとりあえずは付けずに様子見です。さて、早速普段の行動範囲で目的地を設定し走っていますが、裏道をどんどん行くので誘導ルートから外れまくりです。でも結構素早く外れたルートを基準に新たなルート検索をし、それなりのルートを表示するのでまあまあ満足です。導入１ヶ月、実際ナビしてもらったことは1回だけ。今後に期待してます。